Cristina David

Nasci na Beira Baixa, próximo de Castelo Branco, cidade onde estudei e vivi até aos 18 anos, altura em que entrei na Universidade no curso de Engenharia Civil. A engenharia é apenas uma das minhas paixões entre outras como a Música, a Pintura ou a Cozinha.
Em simultâneo estudei música no Conservatório, fiz parte do Orfeão de Castelo Branco e do Coro do CRCB como Soprano.
Sou mãe de dois rapazes e uma menina. Trabalhei sempre na área da construção até que uma mudança na vida proporcionou-me poder estar mais presente para os meus filhos. Após a gravidez da minha filha, alguns problemas de saúde levaram-me a procurar recuperar o meu sistema imunitário através da medicina natural, a procurar alternativas mais saudáveis quer no estilo de vida, quer na alimentação e foi então que me cruzei com a Macrobiótica.
Em 2014, inscrevi-me no Curso de Culinária anual do IMP e redescobri a minha paixão pela culinária. Após o curso de culinária queria aprender mais sobre a Macrobiótica, acabando por fazer os 3 anos do curso completo.
Criei a minha própria empresa, a Organic by João Sem Medo, onde comecei por desenvolver um projecto de catering de base Macrobiótica, um catering que fosse diferente, tentando abrir portas e levando uma alimentação mais saudável, confeccionada com amor e intenção de servir quem escolhe ou precisa de uma alimentação natural, mais orgânica, mais próxima da terra, ou simplesmente de quem quer experimentar novos sabores e iguarias seja em eventos, festas particulares, jantares, empresas, consciente de que este tipo de alimentação pode melhorar a nossa energia e o nosso bem estar.