Chamo-me Dulce e encontras-me com o nome Mil Grãos (website, redes sociais, canal YouTube). Sou professora de coração. Profissionalmente nunca fiz mais nada a não ser ensinar e, nos últimos anos, ensinar também com base na minha formação e experiência na Macrobiótica, filosofia, cozinha e vida natural.

Fiquei muito conhecida pelas minhas incursões no mundo da fermentação natural, (pão, queijo vegan, vegetais lacto fermentados, etc.) e de alguma forma especializei-me na área. Mas não ensino apenas isso:)

A minha missão passa por acompanhar pessoas na transição para um estilo de vida baseado nos valores e princípios da macrobiótica, e sou apaixonada por criar comunidades de ajuda em que a filosofia, a “teoria” se torna prática, se torna vida através da alimentação, práticas de autocuidado e reflexão.

Através de palestras, cursos e de workshops transmito a minha paixão pela vida, pela natureza, pela alimentação, pelo Ser Humano e por Deus. Acredito na bondade natural do ser humano, na abundância de coração e que todos podemos desenvolver um coração generoso e abundante, à imagem da Natureza.

A minha formação académica passa por uma licenciatura, mestrado e doutoramento em engenharia eletrotécnica e “na minha vida passada” fui professora do ensino superior (26 anos). Durante o tempo em que fui professora do ensino superior, estudei Macrobiótica e Mindfulness e esses tornaram-se dois dos pilares na minha vida.

Atualmente vivo numa aldeia no coração de Portugal, perto da Serra da Estrela, onde tenho um pequeno terreno com árvores e horta. Esta escolha foi a consequência natural de querer viver aquilo que ensino. Sinto que vim “abrir caminho”.

Mantenho um website onde partilho receitas e publicações sobre macrobiótica e mindfulness.

Já facilitei centenas de Workshops, dei algumas dezenas de palestras, acompanhei centenas de pessoas em consulta e adoro ensinar (já tinha dito?). Sinto-me abençoada.