A Marta é uma insaciável curiosa a quem a licenciatura em Bioquímica rapidamente soube a pouco. Estudou Medicina Tradicional Chinesa e apaixonou-se pela filosofia da “Grande Vida” – Macrobiótica, adoptando este estilo de vida desde 2004. Esta paixão e o seu desejo de poder ser uma mãe mais presente trouxe-a, juntamente com a sua família, para a sua terra mãe.

Após anos na investigação científica e no mercado do diagnóstico hospitalar entregou-se desde 2016 ao seu atual projeto: Tonsai, Mercearia Biológica. Um projeto familiar com loja online e loja física, sediada em Fátima, onde cozinha diariamente pratos inspiradores e sustentáveis. 

A Marta visa a promoção e sensibilização para uma vida com sentido e em harmonia com a nossa casa, a nossa mãe terra. Formadora desde 2006.