Curso de Alimentação Plant-Based – 30 horas (Certificado DGERT)
Transforme a sua relação com a alimentação e aprenda a nutrir-se com equilíbrio e propósito! Este curso, estruturado em 12 sessões, explora uma abordagem inovadora à alimentação plant-based, fundamentada nos princípios da macrobiótica e na sustentabilidade.
O que vai aprender:
🥕Conceitos essenciais de nutrição para uma transição alimentar saudável e feliz.
🥕A Pirâmide Alimentar Macrobiótica e como criar pratos equilibrados.
🥕Planeamento eficaz de listas de compras e organização de despensa.
🥕Culinária vegetariana sazonal e sustentável: técnicas e métodos por estação.
🥕Preparação de snacks, pequenos-almoços e lanches nutritivos e energéticos.
🥕Como cozinhar cereais e massas integrais.
🥕A importância dos vegetais, legumes e raízes na vitalidade diária.
🥕Técnicas de escaldar, saltear, estufar e preparar pratos vegetais complexos.
🥕Proteínas vegetais: leguminosas, tofu, seitan, tempeh
🥕Elaboração de hambúrgueres, croquetes, almôndegas e molhos saudáveis.
🥕Bebidas vegetais caseiras e sustentáveis, aproveitando todos os ingredientes.
🥕Técnicas de fermentação para enriquecer o sabor e a saúde (pickles, kimchi, chucrute).
🥕Pastelaria natural: bolos, recheios e cremes com adoçantes naturais e farinhas integrais.
🥕Reinvenção de pratos da gastronomia portuguesa em versão plant-based.
Este curso destina-se a todos os que procuram adotar uma alimentação baseada em plantas, respeitando os ciclos naturais e valorizando a criatividade culinária, a saúde e a sustentabilidade.
Inscreva-se agora e transforme a sua cozinha com paixão, propósito e sabor!
Opção de Pagamento a Pronto (10% de desconto incluído):
Opção de Pagamento em 2 prestações:
Este curso inclui disponibilização de ebook com todas as receitas, gravação das aulas (durante 3 meses).
O IMP é uma entidade certificada pela DGERT – Direcção-Geral do Emprego e das Relações do Trabalho, o que representa um reconhecimento da qualidade da nossa formação especializada em três áreas de educação e formação distintas: Desenvolvimento Pessoal, Saúde, Hotelaria e Restauração.
Este reconhecimento permite também que os nossos formandos possam apresentar o investimento feito nos nossos cursos como uma despesa deduzível no IRS.
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