Alimentação

Quando desejamos adquirir uma boa saúde ou recuperar de problemas, tratar o sistema digestivo é fundamental e é difícil operar mudanças profundas no organismo sem mudarmos a condição do tracto digestivo, particularmente dos intestinos e da flora intestinal.
De acordo …

Seguramente que já reflectiu sobre a importância de comer bem (estou a falar em qualidade, não quantidade) e já várias vezes pensou em alterar os seus hábitos alimentares – mas será que pensou muito, muito a sério nas implicações profundas …

“Os prados e as colinas são as melhores farmácias”
Paracelso
Médico do séc. XVI
O uso de chás medicinais remonta a tempos imemoriais. Há muito séculos que se utilizam plantas (ou minerais ou mesmo animais) sob a forma de chás …

A base da nossa alimentação diária deve consistir de hidratos de carbono, mas nem todos os hidratos de carbono são iguais – batatas, arroz branco, arroz integral ou açúcar não têm de todo o mesmo efeito.
Ao longo dos anos …

Quantas vezes ouviu dizer que comer vegetais é muito importante para uma boa saúde? E segue este bom conselho ou não?
Bem, na minha prática diária de consultor alimentar numa grande cidade como Lisboa sempre que menciono a importância dos …

Neste artigo optei por fazer uma abordagem geral à saúde, na tentativa de criar uma reflexão e auto-avaliação sobre o que realmente significa sermos ou não saudáveis.
Para a maioria das pessoas, técnicos de saúde incluídos, a Saúde é meramente …

Nos últimos 50 anos, o uso do sal na alimentação tem sido cada vez mais desaconselhado e provavelmente a maioria das pessoas considera o sal como nocivo ou mesmo perigoso para a saúde.
No entanto, o uso apropriado de sal …

No artigo anterior mencionei que é possível obtermos suficiente proteína na alimentação diária sem para tal recorrermos a produtos de origem animal, particularmente carne.
Na realidade as fontes proteicas de origem vegetal são muito mais económicas, mais ecológicas, são saborosas …

Quantas vezes ouviu dizer que para ter um bom aporte proteico é necessário comer carne regularmente? E quantas vezes lhe perguntaram se a sua alimentação tem suficiente proteína?
A ideia prevalecente em relação à maioria das pessoas é de que …

Actualmente, procura-se cada vez mais tratar os problemas de saúde através de métodos naturais e convém talvez lembrar que os fármacos modernos se desenvolveram após um estudo aturado dos efeitos medicinais das plantas, plantas essas que muitas vezes eram utilizadas …