Eu sou a Ana! 

Nasci no Inverno, mas gosto do Verão e do calor, mas graças à macrobiótica convivo bem com todas as estações do ano. 

Sou de Peniche e tive uma infância livre e feliz. 

Sou designer de profissão e por isso mesmo a criatividade faz parte integrante da minha vida. Adoro criar novos produtos e  partilhar o conhecimento. 

Mais do que cozinhar gosto de criar os produtos que vão compor o nosso prato, adoro fazer experiências na criação do meu seitan, com ingredientes únicos e ricos em sabores diferentes, fazer o meu próprio miso utilizando ingredientes diferentes e únicos.  É durante estas experiências que sou verdadeiramente feliz.  

Tenho participado em palestras, workshops e aulas na escola superior de hotelaria de Peniche (IPL) onde divulgo a macrobiótica e a macrobiótica na endometriose.  

Hoje tenho um projecto ana.russo.macro onde dou formação na área da cosmética natural, produção caseira de miso e divulgação da macrobiótica e estilo de vida saudável. 

Dou Consultas de Aconselhamento Alimentar e Estilo de Vida especialmente a mulheres com endometriose.