Em conjunto com o marido Francisco Varatojo foi a fundadora do Instituto Kushi de Portugal, mais tarde denominado Instituto Macrobiótico de Portugal. Foi Directora do IMP e Coordenadora dos Cursos de Culinária Anuais, Workshops e Cursos breves de Culinária.

Foi uma das principais professoras de cozinha macrobiótica em Portugal. Deu aulas no estrangeiro, com regularidade,  e escreveu vários artigos para diferentes revistas em Portugal, durante os últimos 40 anos. É ainda autora dos livros, “ Cozinha Natural- Deliciosas Receitas Macrobióticas”, “Macro Apetite”, “Memória dos Sabores”, “Tudo o Que Comemos, Conta” e “Comida Macrobiótica para Toda a Familia”. Mãe de 4 filhos e com vasto conhecimento na área da alimentação infantil e para grávidas. Actualmente é conselheira nesta área e tem como hobby a pintura, as viagens e a música.