Curso Breve Temático – Bebidas, Iogurtes e Queijos Vegetais

Descrição

É possível fazer todas as bebidas vegetais em casa, assim como iogurtes e substitutos dos queijos de origem animal.

Sabe que há muitas vantagens em produzir as suas próprias bebidas, iogurtes e queijos?

Algumas das vantagens são:

• sabe a partir de que ingredientes que são feitos;
• os alimentos são mais frescos e nutritivos;
• têm uma pegada ecológica muito mais baixa;
• pode eliminar anti-nutrientes antes de preparar os alimentos;
• evita o uso excessivo de embalagens.

Neste Curso vai poder aprender a fazer várias bebidas vegetais, feitas a partir de sementes, oleaginosas e cereais. Vai também aprender qual a utilização mais adequada para cada uma.

Vai aprender a fermentar as bebidas e fazer iogurtes fermentados, assim como outros preparados cremosos que substituem o iogurte.

Vai aprender a fazer 3 tipos de queijo para utilizações diferentes, que podem substituir o queijo de origem animal com muito mais vantagens.

E ainda vai aprender como poderá aproveitar os resíduos que sobram da preparação das bebidas vegetais.

Formadora: Dulce Costa