Nasci no Barreiro em maio de 1986 e desde pequena que sou apaixonada por tudo o que envolve campo, natureza e o que brota nesses lugares!

Habituada a passar muito tempo na companhia dos meus avós maternos e a acompanhá-los nas suas jornadas até ao Alentejo, ganhei uma curiosidade pela observação do florescimento, crescimento e amadurecimentos dos alimentos ao longo de cada estação. Essa mutação natural sempre despertou a minha atenção!

Descobrir que é possível prolongar a vida dos alimentos através da culinária e ainda criar saborosas refeições cheias de vitalidade, foi como atingir o nirvana!

Foi então que iniciei o meu projecto, Maria das Ervas, onde diariamente cozinho com ingredientes sazonais, de origem vegetal e sempre de mãos dadas com a sustentabilidade.

Em 2019, já a trabalhar na área da Produção, decidi dar ouvidos ao meu coração e mudar de vida!
Tirei a Curso de Culinária Macrobiótica, no IMP! Que veio mostrar que este era o caminho a seguir!