Sónia Jordão

 
Foi no IMP (Instituto Macrobiótico de Portugal) que tudo começou, onde estudei e me apaixonei por esta forma de vida transformadora que é a Macrobiótica.
Passei de um emprego onde estava há 13 anos como técnica e formadora na área seguradora, para me dedicar exclusivamente ao estudo e ensino desta prática com a qual tanto me identifico.
Estudei com o Gabriel Mateus no curso "Fazer da cozinha uma Farmácia", nutricionista e fundador da associação Projeto Safira, que tem o foco de estudo na prevenção do cancro através da alimentação. 
E actualmente sou Nutricional Health Coach, formada pelo Institute of Integrative Nutrition IIN de Joshua Rosenthal (NYC), ex-aluno de Michio Kushi.
Sou também professora e chef no IMP. 
Em Portugal, também facilito aulas noutros projectos e instituições como a Nós Escola (Escola de Bem Estar e Saúde) e na Casa Fortunato (um boutique hotel de charme), como Chef, consultora alimentar e formadora também. 
Dou Consultas de Aconselhamento Alimentar e estilo de Vida, onde acompanho sobretudo mulheres, a enraizar hábitos saudáveis, integrando e fortalecendo a AutoConsciência e o AutoAmor.
Fora do país, tenho sido professora convidada pelo CIMO (International Centre Macrobiotique Ohsawa) em Paris (França).
Anualmente facilito Workshops, e colaboro também como Chef no restaurante macrobiótico Natural’mente em Berlin. Fui também professora de alimentação macrobiótica e vegan na escola AQDV (Alimentos que dan vida) em Alicante (Espanha).